文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お家で作ろう☆チキンナゲット
by やっこかあさん
チキンハンバーグよりも簡単にできます。 お家で作ると経済的。お子様も大喜びですね♫
コツ、ポイント
揚げているうちに膨らむので、形を整える時、少し平たくして下さい。粘りが出るまでよく混ぜると成型しやすいです。 鶏ひき肉は火の通りがいいので、全体に揚げ色がついたら、ほぼ中まで火が通っています。 揚げる時、表面が固まるまで箸でつつかないように
材料
(15個分)
鶏ひき肉
400g程度
塩
小さじ3/4
胡椒
適量
おろしにんにく(チューブ)
1cm程度
旨み調味料
2~3振り
コーンスターチ(片栗粉)
大さじ3
卵
1個
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
お安い鶏ひき肉を手早く、美味しく料理するためにナゲットにしました。 ハンバーグよりも直ぐできるので手軽に作れます。
1.
鶏ひき肉に小麦粉以外の全ての調味料類(コーンスターチ含む)卵を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
2.
1を楕円形にまとめ小麦粉を満遍なく敷いたバット(皿)に置いて行く。
3.
2を裏返して、全体に小麦粉を薄くつけ、しばらくなじませる。
4.
3の形を整えつつ、170度~180度の熱した油に入れ、色よくからりと揚げる。
5.
※唐揚げのように、つまんで油に入れることは難しいので、優しく滑り込ませるように油に落として下さい。
6.
お陰さまで2014年1月8日に話題入りいたしました(^^) 有難うございます♪
7.
2014年6月7日のピックアップレシピに選んで頂きました(*^^)vありがとうございます♪
8.
お陰さまで2015年2月17日に100人の方にくれぽを頂戴したことになり話題入りいたしました☆有難うございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/2206537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.