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卵白なし!牛乳で作るマジパン
by 夢のひよこ
マジパンは卵白使用しますが、牛乳で作ってみました。
コツ、ポイント
乾燥したら卵白で作るものよりも硬くなりやすいと思うのと色粉を練りこむ時に色粉を溶く水が多いと生地が柔らかくなりやすいです。 最初のベースを硬めにするといいと思います。
材料
(90gくらい)
アーモンドプードル
30g
粉砂糖
60g
牛乳
大さじ1~1と1/2
このレシピの生い立ち
ほんの少しの卵白を使わずに牛乳でも出来るようなので作ってみました。
1.
ビニール袋にアーモンドプードルと粉砂糖を入れ混ぜる。牛乳を大さじ1入れ混ぜてみて足りないようなら牛乳を足す。
2.
細工したいものに色粉を練りこんで細工する。
https://cookpad.com/recipe/2206755
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