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☆栄養満点♪ふわふわ納豆ひじきおやき☆
by Aya_1983__
鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富なひじきをたっぷり加えた粉物を一切使用しない、ヘルシーで体に優しいふわふわの納豆おやき☆
コツ、ポイント
良質なたんぱく質の卵、さらに干しえびも加えて栄養満点おかずですよ~ 混ぜて焼くだけなので、おやつ代わりに作っても良さそう♪ ふわっふわで柔らかい生地なので 小さなお子様でも食べやすいと思います! 簡単美味しい栄養満点レシピ、良かったらぜひ~
材料
(2~3人分)
卵
2個
納豆
2パック
ひじき
50g←生ひじきをサッと炒め煮にしたもの使用
干しえび
20g
とろけるチーズ
適量
小ねぎ
1/3本
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
作り置きしておいたひじきを使って栄養いっぱいの 簡単おかずを作りたくて大好きな納豆や卵と合わせて作ってみました♪
1.
卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。
2.
納豆はたれを加えてよく混ぜて(無ければ醤油少々)、ひじき、 干しえびと共に1に加えてよく混ぜる。
3.
フライパンにごま油を中火でよく熱し、卵液を小さなお玉などで流し入れる。
4.
しっかり焼き色が付いたら返して両面色よく焼く。 半量はチーズをのせて同じように焼き上げる。
5.
器におやきを並べ、刻んだ小ねぎを散らし、お好みでレモン汁(ライム汁)、ラー油、胡椒(分量外)を混ぜたたれを添えて完成。
6.
*何も付けなくてもこのままで充分美味しいですよ^^♪
7.
*サッと控えめの味付けで炒め煮にしておいた「ひじき」(密封容器で冷蔵庫保存) 色々な料理に手軽に使えて便利ですよ~!
8.
*2014/10/08 Yahoo! JAPANPC版中ほどにあるスポットライトコーナーにてレシピを紹介して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/2206889
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