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ダイエットにも良い鶏の胸肉を、美味しくヘルシーに食べれるようにスモークしてみました。今回は専用の鍋でやりましたが、中華鍋に網を入れ、ボールで覆えば同じ構造になります。びっくりするほど煙も出ないで、簡単にできてしまいます。