【2013.12.27✿話題入り】
圧力鍋がなくても大丈夫!
トロトロ牛すじ煮込みです♪
Peach♪レシピ第31弾
コツ、ポイント
☆めんどくさいけど、レシピ4~6を数回繰り返すと出来上がりが断然違います!
☆土鍋ならレシピ14の調理時間が半分で済みます!!
このレシピの生い立ち
特売の牛すじ肉を購入したので(*´∀`)
6.
ザルにあげて水洗いします。
そして、これを3~4回繰り返して下さい。
9.
3~4回繰り返したら、牛すじとひたひたにかぶるぐらいのお水を入れて火にかけて、
12.
沸騰したレシピ11に♡の調味料を入れます。
14.
落し蓋をして弱火でコトコト…
煮汁が少なくなったら、分量外の酒又は水を入れてコトコトして下さい。
(2~3時間…)
15.
刻みネギと一味をふりかけ出来上がりです(*´∀`)
16.
2013年12月27日
皆様のおかげで話題入りしました。
ありがとぉです♡
https://cookpad.com/recipe/2207081
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