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お弁当に*カニカマ入りコンソメマヨ卵焼き
by *Anna*
切り口の色合いが綺麗なコンソメマヨ味の丸型の卵焼きです♡ お弁当の彩りや隙間おかずに如何ですか?
コツ、ポイント
火加減は弱火で。 スライスチーズとハムは2枚使用しても良いと思います。 縦にして冷ます事で潰れず綺麗な円柱になります。
材料
(4切れ分)
卵
3個
*コンソメ(刻む)
1/2~2/3個(卵のサイズで調整)
*マヨネーズ(ハーフ使用)
大1
*ドライパセリ
適宜
カニカマ
2本
ハム
1~2枚
スライスチーズ
1~2枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
カニカマが余っていたのでいつもと違う卵焼きを作ってみました。
1.
卵と*を混ぜ合わせる。
2.
卵焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、卵液の1/3量を流し入れ、表面がある程度固まって来たら奥側にカニカマを置き、巻く。
3.
巻き終わったら、もう一度1を1/3量流し入れ、次はスライスチーズを乗せ、巻いていく。
4.
残りの1を流し入れ、続いてハムを巻く。
5.
巻き終わったら、キッチンペーパーを巻き、円柱になる様に整える。
6.
更にアルミホイルを巻き、縦にして置いて冷ます。 上になる方は蒸気を逃がす為にアルミを閉じないで下さいね。
7.
冷めたら、両端を切り落としカットする。
8.
切り口はこんな感じ♡ 完成です。
https://cookpad.com/recipe/2207344
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