むね肉なのに、しっとり、やわらか。
しかも、簡単に出来て、美味しい。
お弁当にも最適です。
コツ、ポイント
焼き過ぎると、パサパサするので、火加減には気を付けて。
このレシピの生い立ち
マックのチキンナゲットを作ってみようと
1.
鶏肉をブツ切りにする。あまり細かくすると、鶏ミンチのようになるので、ブツ切りの方が食べごたえが出ます。
2.
鶏肉に塩こしょうで味つけをし、卵、片栗粉を入れ、混ぜる。
3.
油多のフライパンに、スプーンですくって鶏肉を揚げ焼きにする。
4.
あまり強火だと焦げが早く、水分が飛びパサパサするので、中火で焼き加減をみながら。
5.
お好みで、ケチャップやオーロラソースを付けて食べるのも美味しいです。
6.
混ぜる時に、カレー粉を入れると、これも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2207451
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