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*和食の基本*だし汁たっぷりだし巻き卵★
by 花と樹のまま
だし巻き卵好きな旦那様のお陰で上達しました!基本は甘くないですが、砂糖加えても良いです!
コツ、ポイント
いっぱい焼いて、上達しました。 甘いのが食べたい時は、砂糖を小さじ2~3入れます。 または、出汁30ccをみりん30ccと入れ替えても良いと思います。
材料
(1人分~3人分)
卵
4個
水
120cc
塩
ひとつまみ
顆粒だし
小さじ2
白醤油
こさじ1/2
このレシピの生い立ち
結婚するまで食べたことのなかっただし巻き卵。旦那様が好きな食べ物なら、作るしかない!と、時々、有名店のを買い求め、研究しています。
1.
全部をしっかり混ぜる。
2.
三回くらいに分けて、油大さじ1をひいて、弱火、卵焼き器で焼く。
https://cookpad.com/recipe/2207510
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