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簡単ピクルス
by ICHICO☆
彩り華やかな、作り置きおつまみの決定版! いろんな野菜でチャレンジしてね。
コツ、ポイント
冷蔵保存で10日ほどOK。 ビンから出すときは、キレイなお箸を使ってね。 セロリやカリフラワー、玉ねぎもおすすめ。
材料
★白ワインビネガー
適量
★すし酢
白ワインビネガーと同量
★ミネラルウォーター
酢の倍量
★ハーブソルト
適量
ローズマリーの枝
少々
パプリカ(赤)
適量
きゅうり
適量
ミニキャロット
適量
大根
適量
ピーマン
適量
ベビーコーン
適量
このレシピの生い立ち
忙しい日が続きそうな時によく作ります。 もうちょっとなんかおつまみが欲しいなーというときに重宝しますよ。
1.
野菜をお好みの形でカット。 ベビーコーンは軽く茹でて。
2.
★をすべて鍋に入れ、煮立たせます。
3.
熱湯消毒した保存ビンに野菜ろローズマリーの枝を入れ、熱いまま2を流し込めば仕込完了。
4.
半日置けば食べられますが、2・3日後の方がおすすめです!
https://cookpad.com/recipe/2207657
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