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*簡単*ピーマンの肉詰め*
by ゆうゆう0310
パン粉の分量を増やし、お肉の量を減らして作ったピーマンの肉詰めです。
コツ、ポイント
4*表面が平らになるように成型して下さい(少し盛り上げる) 5*お肉の面から焼いて下さい。 *最後にチーズをのせて焼いても美味しいです。
材料
(2~3人分)
豚ひき肉or鶏ひき肉
150g
ピーマン(中)
5個
玉葱(小)
1/2個
●卵(M)
1/2個
●パン粉
1/2C
●牛乳
大2
塩
小1/3
胡椒
少々
バター(マーガリン)
5g
ハンバーグソース
大2 レシピID : 2207936
薄力粉
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。 *お豆腐入りもお薦めです。 レシピID : 1734446
1.
玉葱はみじん切りにして、耐熱容器入れ、バターをのせたらラップ(蓋)をして2分レンジにかけ、粗熱を取ります。
2.
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取ります。茶漉しで薄力粉を軽く振っておきます。
3.
ボウルに●を入れ、混ぜ合わせたら、豚肉、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
4.
2のピーマンに3の種を詰め、最後に茶漉しで薄力粉を軽く振ります。
5.
熱したフライパンに油をひき、ピーマンを入れ、強火~中火で焼きます。焦げ目が付いたら返して弱火にします。
6.
お水を加え、蓋をして、8分位焼きます。 焼き上がったら、お皿に盛り付けます。
7.
フライパンにソースの材料を入れ、弱火で煮立てたら器に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/2207733
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