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ビーガン グリル ベジ キヌア サラダ
by YuMy84
ビーガン、グルテンフリーのサラダです。ちょっとの手間で豪華なサラダに!
コツ、ポイント
野菜をグリルしている時、何度かフライ返しで混ぜるとくっつきません。食べる時は全部の材料を混ぜて食べて下さい。
材料
(大きなサラダボール1つ)
レタス
5-6枚
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1本
セロリ
1本
ナス
半分
ピーマン
1/3個
オリーブオイル
大さじ1-2
バルサミコ酢
ひと回し
ハマス
スプーン1
キヌア(調理済み)
半カップ
このレシピの生い立ち
ヘルシーになりたいと思い、ビーガン、グルテンフリーのメニューを作り始めたいと思います!
1.
玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2.
野菜をオーブン用のパンに乗せ、オリーブオイルをかけ、200度のオーブンで15分程焼く。
3.
調理済みのキヌアが無ければ、よく洗い、倍量の水でまずは沸騰させ、中火にし15分程蓋をして茹でる。火から下ろし5分蒸らす。
4.
レタスを食べやすい大きさに切り、サラダボールに入れる。トマトもその上に乗せる。
5.
グリル野菜を乗せ、キヌアも乗せ、バルサミコ酢をひと回しし、ハマスをスプーン1杯乗せ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2208775
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