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プリップリッエビと焼き豚の生春巻き♡
by めぐちぃ2
プリップリッのエビとしっとり焼き豚がとっても美味しい生春巻きです^^ スイートチリソースとポン酢でさらに美味です♡
コツ、ポイント
ライスペーパーはすぐにふにゃふにゃになってしまうので、両面お水に付けたら固いなと思っても すぐにあげてください。 普通の春巻きを巻く感じで巻いてください。 エビとチャーシューは一緒に巻いても良いですが、 別々に巻いても美味しいです。
材料
(4人分)
ライスペーパー
7枚
春雨
適量
きゅうり
3本
スライス玉ねぎ
半個分
大むきエビ
8~10個
焼き豚
100g
レタス(サラダ菜)
14枚
スイートチリソース
適量
ポン酢
適量
からしマヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
大好きな生春巻きを沢山食べたかったので 作ってみました。
1.
春雨、エビは軽くゆでておく。
2.
焼き豚とキュウリは太目の千切りに切り、レタスはまきやすい大きさに切っておく。
3.
大きいボールにお水を入れて、ライスペーパーを両面軽くつけたら、まな板に広げてエビ、春雨、野菜を巻いていく。
4.
1本を3つに切って お皿に盛り付け、お好みのたれを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2209007
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