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アサリの佃煮を混ぜるだけの深川飯 |
 炊きたてのご飯にアサリの佃煮をまぜるだけ(^^)
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コツ、ポイント
塩分控えめのコツは熱湯にさらして少しでも塩分を抜きます。
材料：
(2人分)
| ご飯 | ２膳 |
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| アサリの佃煮 | 大さじ１½ |
| 生姜(細かい千切り) | |
| 大さじ1 | |
| みょうが(細かい千切り) | |
| 1/2ケ | |
| 酢 | 適宜 |
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手な佃煮をいただいて…でも手作り、無添加ならば介護食でマンネリになってる食事に摂り入れましょう(^_^)/と思いついたのが深川飯！でした
| 1. | アサリの佃煮は熱湯にさらして水気を良く絞る。生姜とみょうがは千切りにしてこれを混ぜ合わせる。 |
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| 2. | 酢でボウルの内側を濡らしてから、 ご飯と1を合わせる。 | |
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