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じゃが芋とズッキーニのガーリック炒め
by すみねえとエル坊
じゃが芋とにんにくのゴールデンコンビな炒め物です♪
コツ、ポイント
新じゃがでなくても普通のメークインでもOkです!
材料
(2人分)
新じゃが
2個
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブ油
小さじ2
塩・黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
じゃが芋が大好きなので、シンプルな味のソテーを作ってみました。
1.
じゃが芋は皮をむいて1cmの輪切りにし、500wのレンジに1分ほどかける。
2.
ズッキーニは皮を縦縞に皮むきでむく。1cmの輪切りにする。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
3.
フライパンにオリーブ油をしいて熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら、1と2を加え両面焼き色が付くまで焼く。
4.
にんにくを加え、香りが出たら塩・黒こしょうで味を付ける。
https://cookpad.com/recipe/2210420
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