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秋のお吸い物
by みょうか
月を見立てたえび団子ともみじの生麩で、秋を意識しました。お寿司や炊き込みご飯の時のお供にしてみては?
コツ、ポイント
材料
(4人分)
えびのすり身
200g
生麩
人数分にカット
三つ葉
人数分
出し汁
1000ml
砂糖
一つまみ
塩
小さじ1
薄口しょうゆ
適当
お酒
大匙2
みりん
大匙2
このレシピの生い立ち
1.
昆布とかつおでだしをとる
2.
砂糖を入れてから、塩、薄口しょうゆ みりん お酒で調整する
3.
お椀に椀だねをいれ、お汁を注ぐ
https://cookpad.com/recipe/221102
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