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アジのアーモンド揚げ
by ruitomo
東洋ナッツのスライスアーモンドで、美容と健康に効果のあるアーモンドを使って母の日用のレシピを考えてみました。
コツ、ポイント
アジにアーモンドがちゃんとつくように、卵と小麦粉でのりを作ります。 バジル入りのトマトソースをからめていただきました。さっぱり美味しくいただけます。
材料
(3人分)
小鯵
6尾
塩・コショウ
適宜
スライスアーモンド
100グラム
ヘルシーオイル
適宜
卵
1個
小麦粉
適宜
このレシピの生い立ち
東洋ナッツからスライスアーモンドをいただき、母の日用のアーモンドレシピを考えました。
1.
アジは開いて塩・胡椒し、小麦粉をまぶしておく。
2.
卵に小麦粉を入れて混ぜたものにアジをくぐらせ、スライスアーモンドを両面にまぶしつける。
3.
ヘルシーオイルをフライパンに2センチほど入れて、弱火から中火でじっくりアジを揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/2211367
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