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ベジタブルチーズハンバーグ☆
by ムーヒツジ
野菜たっぷり!栄養価の高いハンバーグです(^-^)子供から大人まで好んで食べられるのではないでしょうか☆
コツ、ポイント
愛情込めて作って下さいね☆美味しさのスパイスです(*^_^*)
材料
(2人分)
合挽き肉
200g
玉ねぎ
中1個
人参
1/3本
ピーマン
1本
バター
10〜20g
牛乳
大さじ1
パン粉
大さじ山盛り3
塩こしょう
好みの量で
■
【ソース】
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ3
バター
10g
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
普段から、ハンバーグには多めの野菜を入れて作ってます!それに今回はチーズを使い更に栄養価をアップさせてコクあるハンバーグに仕上げてみました(^∇^)
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。
2.
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした野菜を玉ねぎが透明になるまで炒める。塩こしょうを少し振り、味を馴染ませる。
3.
野菜を炒めたら皿に移し、粗熱を取る。
4.
野菜の粗熱が取れたら、ひき肉と牛乳と混ぜたつなぎのパン粉を全て混ぜる。手で良くこねましょう!
5.
ハンバーグの種を2人分に分け、スライスチーズをたたみ、中に入れて成型する。
6.
成型したら、焼きに入ります!
7.
蓋をして、じっくり両面焼き上げる。
8.
両面焼けたら蓋を取り、スライスチーズを乗せます。
9.
チーズが少し溶けてきたら、ハンバーグを皿に乗せます。
10.
中火のフライパンにバターを溶かし、ソース、ケチャップ、砂糖を加えて混ぜ、ハンバーグソースを作ります。
11.
最後に仕上がったソースをハンバーグにかけて完成♪(*^_^*)♪つけ合わせはアスパラガスのソテーにしました!
https://cookpad.com/recipe/2211800
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