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簡単!いちごヨーグルトババロアで鯉のぼり
by 河埜玲子
生クリーム不使用だけどと〜っても美味しいぷるぷるババロアで鯉のぼりを♫ヘルシーでビタミンCたっぷりだからママも嬉しい♥
コツ、ポイント
お砂糖の量は、苺の甘味や好みにより調節してください。 ミキサーで攪拌して固めるだけで簡単、生クリーム不使用ですがミルキーで満足感あり、後味さっぱりで本当に美味しい! 苺のビタミンCとヨーグルトでヘルシーなので、ママにも嬉しいデザートです。
材料
(パウンド型1台分)
牛乳
120cc
粉ゼラチン
10g
ヨーグルト
300g
砂糖
60〜80g(好みで加減)
苺
10粒(約150g)
丸いマシュマロ
1個
チョコペン
少量
このレシピの生い立ち
2歳の娘用に、ヘルシーで美味しい子供の日用のデザートを・・・と考えました。
1.
パウンド型に型よりひとまわり大きく切ったラップをしいておく。(あとでひっぱり出すのに使うで必ず型からはみ出るようにしく)
2.
イチゴは、鯉のうろこ用にする6粒は縦半分に切ってから、横に5mm幅にスライスする。(小さい切れ端はババロアに混ぜ込む)
3.
牛乳を耐熱ボウルに入れて、レンジ600wで2分加熱して温め粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。
4.
再びレンジで30秒加熱してからよく混ぜ、完全に溶かす。
5.
ミキサーに、ヨーグルト、4、2のうろ用に取り分けた以外の苺(切れ端の小さいのも使ってください)、砂糖を入れてよく攪拌する
6.
ラップをしいたパウンド型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
7.
8分どおり固まって来た時点で、うろこ用の苺を並べ、マシュマロとチョコペンで作った目ものせる。
8.
再びしっかり冷やし固めてラップごと取り出したらお皿にのせ、はみでている部分のラップをハサミで切り取る(底の部分だけ残る)
9.
しっぽの部分を三角に切り取ったら出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/2211917
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