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Θ珈琲とナッツのビスコッティΘ
by 薄荷パン
⋆珈琲スキーご用達☆珈琲のいい香りがたまんない~♪甘さ控えめホロニガの大人味♡甘いのダメな人にもオススメよん♪
コツ、ポイント
・粘りが出ないよう、ヘラで切るように混ぜる。 ・お好きなナッツ類でどうぞ!
材料
(10本くらい)
☆薄力粉
100g
☆砂糖
35g
☆ベーキングパウダー(BP)
3g
☆インスタントコーヒー(パウダータイプ)
4g(大さじ1)
卵(M)
1個
牛乳
小さじ2
ヘーゼルナッツ
25g
このレシピの生い立ち
ビスコッティ♪いいよなぁ~♡ バター使わないから、ローカロリー&ローコストだし、ボウルとか洗うのも簡単♡ …って事で、ビスコッティにハマりちゅ~^^
1.
ナッツは適当な大きさに刻む。 ※今回はヘーゼルナッツですが、クルミやアーモンドなどお好きなもので♪
2.
☆を合わせてボウルにふるい入れ、ヘラでグルグル混ぜる。 ※秤にボウルとザルを重ねて乗せ、計り入れていくと早いヨ♪
3.
卵を溶きほぐし牛乳と混ぜ、2のボウルに入れ、なるべく練らないよう切るように混ぜる。
4.
粉っぽさが無くなったらナッツを入れ、さっと混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた天板に流し、1cm厚さの長方形に整える。 ※手を濡らしてやると旨く出来るヨ♪
6.
170℃に余熱したオーブンで25分焼く→写真のようになる。 触れるくらいまで冷めたら、1~1.5cmの厚さに切る。
7.
断面を上にして天板に並べ、150℃で10分、引っくり返して10分焼いて、出来上がり♪
8.
14/04/20話題入り♪ レポ下さった皆様、印刷・フォルダイン・閲覧の皆様にも、心より御礼申し上げますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2212139
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