5分で出来る簡単☆食べる卵スープ♪
すっぱ辛いのが美味しい♪
白菜ときのこと卵があればすぐ出来ちゃうよ!
コツ、ポイント
ラー油とお酢の量はお好みで調整してください。
お酢は火を止めてからいれないと、飛んでしまいます。
おすすめキノコは、マイタケ・しめじ・えのき・エリンギです♪
このレシピの生い立ち
もう1品欲しい時に作る定番スープです。
1.
<準備>
白菜を1cmくらいの短冊切に、お好みのきのこ(今回はマイタケ)もほぐします。
卵を溶いておきます。
2.
鍋にごま油を入れ、白菜ときのこを軽く炒めます。
軽く塩コショウ(分量外)をしてください。
3.
2の鍋に水と●の調味料を入れ、中火でかるく沸騰させます。
沸騰したら水溶き片栗粉とラー油を入れ、かるくかき混ぜます。
4.
溶き卵を入れ、再度沸騰したら火を止めてお酢をいれます。
レタスを手でちぎりながら鍋に入れ、軽くかき混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2212187
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