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ミートソーススパゲティが食べたいのに、脂肪分の多いものや、牛肉、豚肉がNGの家族の為に考えました。最初は鶏肉だけで作っていたのですが、あまった焼豆腐を入れてみたら、しっとり感や柔らかさが増して美味しくなりました。