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田舎風たこ飯
by うみのあおい
冷蔵庫の中にあるもので作りました。
コツ、ポイント
特別なモノは入れず、冷蔵庫の中にあるモノで作ってみました。薄味に作って、たこの味を楽しみました。
材料
(4人分)
お米
3合
茹でたこ
2~3本
かまぼこ
1枚
ちくわ
1本
油揚げ
2枚
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
ひとつまみ
水
お米3合分より少なめ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていたもので作れるモノ……と考えて、作ってみました。
1.
お米はよくといでザルにあげておく。
2.
ゆでだこは5ミリくらいの薄さに切る。ちくわ、かまぼこ、油揚げも5ミリくらいに切りそろえておく。
3.
炊飯器の内釜にお米水を入れる(水は3合より少し少なめに)
4.
酒・みりん・醤油・塩をいれよく混ぜる。その上にたこ・ちくわ・かまぼこ・油揚げをのせスイッチを入れる。
5.
炊きあがったらよく混ぜ、蒸らす。で、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/2213019
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