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本格的*濃厚ガトーショコラ
by ゆきみぃー
ココアで濃厚な本格的なガトーショコラです。 結構簡単に作れて美味しいですよ(*゚ェ゚*)
コツ、ポイント
バターと砂糖はしっかりすり混ぜる。 メレンゲもしっかり作ること!
材料
薄力粉
50g
ココア
40g
バター
40g
砂糖
40g
牛乳
20
卵黄
1個分
卵白
1個分
砂糖
25g
このレシピの生い立ち
ココアでガトーショコラがつくれないかなと思い作りました!!
1.
ボウルにバターと砂糖40gをいれてすり混ぜる。白っぽくなるまで。
2.
そこへ卵黄をすこーしずつ入れて混ぜる。 分離しないよーに。もったりするまでまぜる
3.
牛乳もすこーしずつ加えてまぜる。
4.
薄力粉とココアをいれて混ぜ合わせる。しっかりまぜる。生地Aの完成です
5.
別のボウルに卵白と砂糖をいれてメレンゲをつくる。ツノが立つぐらいに。
6.
メレンゲのボウルにAの生地をいれて混ぜ合わせる。
7.
クッキングシートを敷いた型に生地をいれて160度のオーブンで33分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2213051
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