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ナンプラー風味から揚げ
by ユキノフ
エスニックな香ばしい香りのから揚げです。お弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
召し上がる際は、レモンをたっぷり絞ってどうぞ♪
材料
(2~3人分)
鶏胸肉
2枚
■
<漬け汁>
○ナンプラー
大さじ3
○酒、砂糖、レモン汁
各大さじ1
○醤油
小さじ2
○コショウ
適量
○すりおろしにんにく、しょうが
各ひとかけ
小麦粉
大さじ5~6
玉子
1個
揚げ油
適量
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
1.
鶏胸肉は余分な皮を取り除き、厚みを開いて、フォークで数箇所穴をあけ、○の漬け汁に15分~30分程漬けておく。
2.
1の鶏肉の漬け汁を軽く切り、溶き卵、小麦粉の順に加え鶏肉によく馴染ませ、170℃の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/221320
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