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トマト×生姜のたまごスープ
by mildsevene
トマトの酸味とふんわり卵の甘さを 生姜がぴりっとしめて絶妙(〃ω〃)素材を味わう簡単スープ
コツ、ポイント
夏は冷やして食べてもうまいです(^ω^)
材料
(5人分)
プチトマト
10個
ねぎ
10cm
生姜
1かけ
たまご
2個
★水
600cc
★中華だし(顆粒)
大1
塩
適量
このレシピの生い立ち
プチトマトが熟してきたので 冷蔵庫と相談してスープにしました
1.
トマトは1個を3~4個にカット。 ねぎは斜め切り。 しょうがは細ーく千切り。
2.
鍋に油大1(分量外)を温め 生姜ねぎを炒める。 香りがたったら とまと投入。
3.
さっと炒め油がまわったら ★を入れる。 強火で沸騰させ といた卵を回し入れ すぐ火を止める。 足らなければ塩をたしてね
https://cookpad.com/recipe/2213212
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