忙しいときに、もう一品欲しい時に簡単に作れるスープです。
1.
大根は細い千切り、キャベツは2センチ角くらいに切る。生ソーセージも2センチ大に切る。
(好みによって人参、春雨などもOK)
長ネギは小口切りに切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、大根、キャベツを強火で炒める。野菜がしんなりしてきたら、生ソーセージを入れ、油をまわす。
3.
鍋に水1000cc、スープの素を入れて、沸騰したら火を弱めて10分煮る。
4.
長ネギを入れて、塩、胡椒で味を調えたら、最後に醤油で香り付けをする。
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