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なす味噌ピーマン
by mirugorou
味が染み込んでじゅわーっとおいしい!簡単おいしいおかずです。
コツ、ポイント
お好みで鳥肉を入れてもおいしいです。冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。
材料
(2人分)
なす
2本
ピーマン
1個
◯味噌
大さじ1
◯みりん
大さじ1
◯砂糖
大さじ1/2
◯和風だし
少々
◯水
100ml程度
このレシピの生い立ち
小さい頃おばあちゃんが作ってくれた思い出の味です。
1.
なすは半月切り、ピーマンは乱切りにする。
2.
フライパンにおおめの油をひき、なすをよく炒める。
3.
なすを炒めている間に、◯をすべて混ぜ合わせる。
4.
2に3とピーマンを入れ、水分がなかなるまでに詰める。
https://cookpad.com/recipe/2214947
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