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♡ベイクドチーズケーキ簡単濃厚お店の味♡
by ♡*sakura*♡
惚れられレシピ!グルグル混ぜて~焼くだけ!なのに 満足する食感と味!美味しい~〜〜
コツ、ポイント
ミキサーに入れるとなめらかな仕上がりになるのでお時間が有る時は是非♡ 12cmと16cmの型2つで作ってもいいですょ♪ 冷凍保存も可能です。食べる時は、自然解凍してねっ♪ 小麦粉だと固くなってしまうかなぁ~。コーンスターチで是非^^
材料
(ケーキ型18~20cmで底が抜けるタイプ)
クリームチーズ(フィラデルフィア)
250g
グラニュー糖(砂糖)
90g(上白糖は100g)
◎サワークリーム
200g
◎生クリーム(出来れば動物性)
200cc
◎溶き卵
3個
◎コーンスターチ
大2
◎バニラオイル
適量
○ビスケット(マリー)
100g
○溶かしバター
60g
このレシピの生い立ち
ケーキで一番ベイクドチーズケーキが大好き♡ コクが有って美味しく作る配合にしました!!
1.
底の抜けるタイプ型は、お湯が入らないようにアルミで覆う。
2.
ビスケットは厚地のビニール袋に入れてめん某でたたいて砕き、ボールに移して溶かしバターを入れて全体に馴染ませる。
3.
室温で柔らかくしてクリームチーズに砂糖を入れてよくすり混ぜる。
4.
次に◎印を順番に入れて良く混ぜざるで漉す。(ミキサーでも良い)
5.
型に、2)を敷き詰め4)を流し込む。
6.
オーブンの200℃で30分。160℃で30分様子を見ながら蒸し焼きにする。こげそうな時は、アルミをかぶせてね。
7.
*パラフィン紙を5cm×ケーキの両ふちから出る程度の長さを2本⇒十字にはじめから入れておくと持ち上げてとりやすいです。
https://cookpad.com/recipe/2214999
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