このレシピの生い立ち
卵白があまった時にオススメ。
1.
卵白は室温にもどしておく。フライパンでココナッツロングをローストする。いい香りがしてきて、茶色くなったらバットにあけて冷ます。
2.
冷めたココナッツロングとコーンフレークをビニール袋にいれて、握るようにして細かくくだく。
3.
卵白と砂糖を合わせて泡だて器でメレンゲを作る。固さは角が立つくらい。
5.
オーブンを160℃で予熱しておく。オーブン皿にクッキングシートを敷く。ティースプーン山盛りに4をすくいとりオーブンシートの上にのせていく。
6.
オーブンに入れ160℃、45分でできあがり。
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