有名なあのお店のチーズケーキの味に
近づけたくて考えました♪
コツ、ポイント
サワークリームをプレーンヨーグルトと生クリームを100gずつにしても美味しいですよ♪
1.
クッキーとバターを厚めの
ビニール袋などに入れ、麺棒
などでつぶしながらよくなじませる。型の底に敷いておく。
*生クリーム少々を混ぜても!
固いクッキーで馴染みにくい時などに・・・*
2.
室温に戻したクリームチーズを木べらでよく練る。
その中にサワークリーム、砂糖、卵、レモンの皮適量、レモン果汁を入れてよく混ぜる。
3.
先ほどの型に2の生地を流し込み表面を平らにならす。
220度のオーブンで約10分
130度に温度を落して約30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/22154
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