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ふんわり♪アップルシナモンケーキ☆
by さっこ☆
りんごを使ったケーキを作りたい!でもアップルパイは面倒・・・。そんなときにどうぞ☆
コツ、ポイント
卵はよくまぜてくださいね。ふわふわのケーキができあがります(^^*)
材料
(15cm角型)
○りんご
1個
○砂糖
30g
○バター
10g
卵
2個
砂糖(三温糖)
30g
薄力粉
60g
レーズン
大さじ3
シナモン
小さじ2
このレシピの生い立ち
アップルパイをつくろうと思ったのだけれど、パイ生地作りが大変。なのでシンプルにスポンジケーキにしちゃいました♪
1.
りんごを縦4つに切り、5mmくらいのいちょう切りにします。お鍋に○のりんごと砂糖を入れ弱火で10分ほど煮て、バターも入れて溶かし、冷ましておきます。
2.
ボウルに卵、砂糖を入れ、白っぽくもったりするまでよくかき混ぜます。
3.
2に薄力粉をふるい入れ、さっくりまぜます。
4.
レーズン、1の煮ておいたりんご、シナモンも加えてさっくりまぜます。
5.
180℃に予熱したオーブンで、20分ほど焼きます。途中表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
6.
できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/221556
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