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パンプキンパイスープ
by ochikeron
ハロウィンにぴったりのディナー♪ジャック・オ・ランタンパイを割ればクリーミーなパンプキンスープが! φ(*・▽・*)ψ
コツ、ポイント
かぼちゃをマッシュする時、あまりすりつぶさないでかぼちゃのゴロゴロ感を残すと食べ応えのある主菜になります。
材料
(2人分)
ごめんなさい!レシピ要調整なのです...
画像だけ参考にしてねm(__)m
かぼちゃ
300g(約1/4個)
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
3枚
バター
10g
水
カップ1
牛乳
カップ2
コンソメスープ
1粒
塩コショウ
少々
クローブ
少々
市販のパイシート
適量
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
1.
かぼちゃは一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。
2.
茹でたらマッシュする。
3.
玉ねぎは5mm角に切る。
4.
ベーコンも5mm角に切る。
5.
鍋にバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
6.
水とコンソメスープを加え煮る。
7.
2のかぼちゃを加え混ぜる。
8.
火を止め牛乳を加え混ぜ、塩コショウ、クローブで調味し、中火でひと煮する。
9.
容器に入れて冷ます。
10.
冷めたらjack-o'-lanternの目と鼻と口の穴を空けたパイシートを乗せる。
11.
200度のオーブンで20分、焼き色がついたら160度に下げて更に15分じっくり焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/221640
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