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☆超簡単絶品☆そば茶屋風 大根の漬物
by きげん
故郷鹿児島の名店 吹上庵 そば茶屋の お代わり自由な大根の漬物を めっちゃ簡単に再現しました! 体にいいですよ〜!
コツ、ポイント
薄めにスライスした方が、味が良くしみます(*・∀・*) 翌日は野菜から水分が出て味が薄まるので、少量白だしを加えて再度味を調整してください☆
材料
大根
お好みで
きゅうり
お好みで
にんじん
少なめがおすすめ
白だし
味見しながら少しずつ
このレシピの生い立ち
そば茶屋の大根の漬物はおかわり自由! いつもうどんが出てくるまでにたくさん食べちゃって、うどんが来る頃には結構お腹いっぱいになってるという…☆白だしがいい仕事します~(*゚▽゚*)
1.
野菜をスライサーで薄くスライスします。
2.
袋に野菜と白だしを少々いれて優しくもみます。
3.
お皿に盛り付けて出来上がりです(*・∀・*)
https://cookpad.com/recipe/2216656
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