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黒糖でこってり☆ぶり照り焼き
by curisupin
照りが食欲そそるで!! 黒糖でこくうま!
コツ、ポイント
ブリに小麦粉をつけることで タレがからみやすい。 調味料をいれる前にでてきた 脂はふきとりましょう。
材料
(2人前)
ぶり切り身
2枚
黒砂糖
大2
みりん
大3
しょうゆ
大3
水
大3
しお、こしょう
適量
小麦粉
あある適量
このレシピの生い立ち
我が家の砂糖は黒糖を使用してるので 黒糖でつくってみました。
1.
ぶりはしお、こしょうをふり でてきた水気をふきとる。 小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに油をあたため、 ぶりを並べる。 両面かりっと焼く。
3.
脂がでてきたらふきとる。 調味料を上から順にいれる。 照りがでるまで煮詰め、 ぶりに煮汁を からめたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2216685
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