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るみこのマヨネーズ
by so-chan
楽団のお友達、るみこさんがいつも作ってるマヨネーズは他の手作りレシピと違ってまろやか~
コツ、ポイント
材料
(2人分)
卵
一個
酢
大さじ2杯
塩
小匙2分の1
サラダ油
150ml
コショウ
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
今まで他のレシピだとすっぱくてイマイチだったのですが、これはお勧めです。
1.
ブレンダーを使います。 容器に全卵、塩、酢を入れて最後にサラダ油を注ぎます。
2.
ブレンダーで卵黄を包み込むように抑えてスイッチオン!
3.
容器の上までしっかり乳化したら、お好みでコショウと醤油少々を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/221679
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