文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スノーボール
by さと@まっちゃん
ほろほろのスノーボール。お手軽に。お客様にも。
コツ、ポイント
粉糖がなければグラニュー糖でもいいです。
材料
(30個分)
薄力粉
100g
アーモンドプードル
50g
粉糖
40g
バター
60g
まぶす用の粉糖、抹茶
適宜
このレシピの生い立ち
いつかお友達に聞いたレシピ。バターを溶かす仕様にして、アーモンドプードル多めが美味しいので足して、グラニュー糖を粉糖にして......色々アレンジ。
1.
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ30秒ほど過熱。溶け残りは余熱で溶かす。
2.
薄力粉、アーモンドプードル、粉糖を合わせ、泡立て器で混ぜる。ふるい代わり。
3.
バターを加え、ヘラで切るように混ぜる。
4.
手でまとめ、練りすぎないように気をつけつつ、ぎゅっとひとまとまりにする。
5.
小さなボール状に丸め、クッキングシートの上に並べる。30個くらいになるといいかも。
6.
160℃のオーブンで15分ほど焼く。取り出して冷ます。
7.
アツアツではなく、しかし冷めてもいない、くらいの状態で粉糖をまぶす。バットでも、ビニール袋でも。
8.
残りの粉糖に抹茶を加え、残った半分のボールに同様にまぶす。。
https://cookpad.com/recipe/2216815
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.