文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもでスパニッシュオムレツ
by momozou
ジャガイモをさつまいもに替えて作ってみました♪
コツ、ポイント
とうぜん、ジャガイモで作っても美味しいです(^_^)お好みでにんにくチップ(100均で購入)を入れて炒めても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
玉子
3個
サツマイモ
半本
豚挽肉
50g
玉葱
半分
ミニトマト
5個
低脂肪乳
大さじ1~2
酒
適量
塩
適量
コショー
適量
バターかオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
職場の子に玉子をたくさん頂きました。まずはスパニッシュオムレツで消費です!
1.
さつまいもは千きり(千きり用スライサーを使うと簡単)・玉葱は薄くスライスしておく。
2.
フライパンで①と豚挽き肉を炒める。(バターだと味にコクが。オリーブオイルだとさっぱり。樹脂加工のフライパンだとノンオイルでヘルシー!)お酒と塩・コショーで軽く味付けしてください。
3.
玉子は、低脂肪乳と(もちろん牛乳でもOK)塩・コショーを入れて溶いておく。 (自分のお好みの塩加減に調節してくださいね♪)
4.
炒めたサツマイモが柔らかくなったら、溶いた玉子を流しいれ、上に飾りのプチトマトを載せ、蓋をして表面が固まるまで弱火で蒸焼する。 (10分~15分)
5.
焼いてる間に洗い物を片付けましょう♪(大きなお世話?) ほら、簡単に出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/221684
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.