文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋と鶏もも肉の煮物
by kyokoha
子供も大好き、覚書。
材料
里芋
500g
鶏肉(もも肉)
1枚
人参
2本
酒、醤油
大さじ1/2
ネギ、生姜
適量
ウェイパー(中華だし)
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
友人に教わりました
1.
里芋を洗って皮を剥き、塩で揉んで、ぬめりを洗い落とし、2つ切りにする。人参は乱切りにする
2.
鶏もも肉は皮を取り、1口大に切る。酒、醤油で10分ほど下味をつける
3.
鍋で皮を焼き、油を出したらネギと生姜のみじん切をさっと炒め、②を入れる
4.
①を入れ、さらに炒めた後、水500mlと調味料を入れ、強火で煮る。中火にし、30分ほぼ煮汁がなくなるまで良く煮込む
https://cookpad.com/recipe/2217486
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.