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☆カツオのユッケ☆
by あきてぃんくる
いろいろなユッケの中でもコレが好き!! カツオのたたきだから、安全でお安くヘルシー◎...そして簡単☆
コツ、ポイント
辛めが好きな方は、豆板醤を多めにしてもGOOD かつお以外の、マグロやイカとかでも美味しい☆
材料
(数人分)
かつおのたたき
お茶碗1/2分
卵黄(M)
1個
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1
白ごま
大さじ1
薬味ネギ
お好みで
海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
この調味料の組み合わせが好き。 安いカツオが手に入ったので。 生のままのそのままのカツオよりやや安全に日持ちがするように♪
1.
カツオのたたきを1cm角のぶつぎりにする。
2.
カツオと卵黄以外の調味料を混ぜ合わせる。
3.
【1】と【2】を混ぜ合わせる。
4.
卵黄とネギと海苔をのせて...... ☆完成☆
https://cookpad.com/recipe/2218241
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