文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たらのほっぺのフライ
by ゆうみでし
鱈の身よりも弾力があって癖がなくて美味です。
コツ、ポイント
一つ一つの大きさがバラバラなので、揚げる時間は大きさによって加減してください。
材料
たらのほっぺ
1/2パック
■
(今回は260gパックだったので半量です)
■
【揚げ衣】
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで鱈のほっぺなるものを見つけた時に、『フライにしたりバター焼きしたら美味しいよ』と聞いたので…
1.
鱈のほっぺは、塩水でさっと洗ってからペーパーで水気をしっかり切っておく。
2.
鱈のほっぺの両面に塩こしょうをしてから、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付ける。
3.
170度くらいに温めた揚げ油できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2218367
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.