コツ、ポイント
油をキッチンペーパーでまんべんなくひくとくっつかずにキレイに出来ます。
半熟になる様に火を通しすぎないことがポイントです。
形が崩れてしまった時は温かいうちにキッチンペーパーで包み優しく形成するとキレイになります。
このレシピの生い立ち
行者ニンニクを沢山採ったので♪
1.
みじん切りにした行者ニンニク、卵、ほんだしを混ぜる。
2.
フライパンに油をひき、1を数回に分けて流し入れ厚焼き卵を作る。
皿に移し切り分けて完成。
3.
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