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缶詰で!いわしとトマトのパスタ
by なご@糖質制限中
缶詰を使うので魚臭くない!玉ねぎが入ってるので甘めの味です。
コツ、ポイント
イワシ缶はしょうゆ味・みそ味・しょうが味・レモンスープ味と色々ありますが、このレシピだとしょうゆ味(マスト)・しょうが味が合います。イワシ大好きな人は缶もういっこ追加で!
材料
(2人分)
トマト缶(カットタイプ)
200g
イワシ缶詰
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんにく(みじん切り)
1カケ
しめじ
半株
オリーブ油
大さじ2
しょうゆ
適量
大葉(千切り)
2枚分
スパゲッティ
200g
このレシピの生い立ち
mixiの「自宅でパスタ」コミュニティより、みわきんぐさんの投稿したレシピを自分の好みにしてみました。みわきんぐさんのレシピIDはこちら→1196111
1.
スパゲッティを茹ではじめる(タイマーは茹で表示-2分)
2.
しめじはいしづきをとってほぐしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎとしめじを軽く炒める。
4.
火を止め、イワシの缶詰を入れ、木ベラで好みの大きさに千切る。汁も全部入れるよ!
5.
トマト缶を入れて、弱い中火で混ぜながら煮込む。
6.
スパゲティーのタイマーが鳴ったらフライパンにスパゲティを移してタイマー2分セット。混ぜながら炒める。
7.
味が薄ければしょうゆを足す。
8.
タイマーが鳴ったら皿に盛り、大葉を散らす。
https://cookpad.com/recipe/2220084
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