文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘酢あんかけふわたま塩ラーメン
by yumirong
サッポロ一番 塩らーめんが、より美味しく食欲そそる豪華ラーメンに変身しました。甘酢あんをかけて中華風かに玉ラーメンです。
コツ、ポイント
甘酢あんは固くなりすぎないようにトロミがついたら完成です。卵はふわふわになるように焼き目は付けますが焼きすぎないようします。
材料
サッポロ一番 塩らーめん
1袋
たまご
1個
ミルク
少量
かに風味かまぼこ
適量
刻み小ネギ
適量
片栗粉
適量
水
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ2分の1
醤油
少量
プチトマト
1個
グリーンピース
適量
紅生姜
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 塩らーめんのレシピコンテストに応募するために、大好きな卵料理とのコラボラーメンを考えてみました。
1.
材料を準備します。
2.
かに玉風卵は卵、ネギ、かに風味かまぼこ、ミルクをくわえて溶きほぐします。
3.
中火で温めたフライパンに2をいれて丸くなるようにかに玉風卵をつくります。
4.
水、酢、砂糖、醤油を沸騰させて最後に水溶き片栗粉を加え甘酢あんを作ります。最後にプチトマト、グリーンピースも加えます。
5.
いつもの要領でサッポロ一番 塩らーめんをつくります。
6.
出来たサッポロ一番 塩らーめんにかに玉風卵と甘酢あんかけをかけます。最後にすりごま、青ネギ、紅生姜を添えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2220090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.