食べ終わって5時間たっても、お腹いっぱい!胃いっぱい!のパスタです。
コツ、ポイント
茹であがったパスタの水切りは、軽めでよい。
具と混ぜ炒めていると、ねば~ってしまうのを防ぐ。
このレシピの生い立ち
余っていたサワークリームを使いたかった。
2.
フライパンにバターをとかし、一口大にきった牛肉を炒める。
3.
牛肉の色が変わったら、薄切りにした椎茸をいれ、炒める。
4.
醤油とサワークリームを入れ、混ぜ炒める。
(パスタが茹であがっていなかったら、ココで1回 火からおろしておく)
5.
パスタが茹であがったら、④に入れ、混ぜなじませる。
7.
お皿に盛り、小口切りをした万能ねぎをのせる。
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