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ささっと!もやしとちくわのナムル
by hanaPandaL
簡単でヘルシーでお安くできる1品。
コツ、ポイント
以前、料理番組を見ていた時、韓国のお母さんは手で混ぜて味をなじませるものだと聞きました。 力加減で味も変わるとか… それがまたお母さんの味だそうです。
材料
もやし(一袋)
150g
ちくわ
1本
ごま油
大さじ1
白だし
小さじ1
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
もやしが痛みそう! 以前から作ってみようと思っていたナムルを試してみる機会だと思ってつくりました。
1.
お湯を沸かし、もやしを茹でる。
2.
ゆで上がったもやしはざるに上げ、水洗いをして粗熱を取る。
3.
ちくわを横向きに4等分し、開いて短冊状に切る
4.
ちくわを深めの皿へ入れ、ラップをかけ2分程電子レンジで加熱。 (膨らんでくるので様子を見ながら加熱時間を調整)
5.
ラップをはずして粗熱を取る。
6.
ボールでごま油と白だしを混ぜ合わせ、そこにもやしとちくわ、白ごまを加え混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2220612
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