文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単本格飴色玉ねぎオムカレー
by おつここ
玉ねぎを贅沢に使った、いつもと同じ市販のカレールーなのにリッチな味のカレーです。 是非一度お試しあれ!
コツ、ポイント
飴色玉ねぎがリッチなカレーになるポイント! 水も少し少なめなのもポイントです! 豚バラ肉がトロリととろけるので、ぜひ豚バラ肉でお試しください!
材料
(2人)
カレールー
二人前(1/2パック)
玉ねぎ
中3個
じゃがいも
中1個
豚バラ肉
180g
チョコレート
2かけ
水
300CC
サフラン
小さじ1/2
バター
10gと7g
卵
二個(Lサイズ)
パセリ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
いつものカレーをリッチなカレーにしたくて作りました。家族に大好評です!
1.
サフランご飯を作りましょう。 いつもの水の線より少し下に。 そしたら、バター10g、サフランを入れ、少し混ぜスタート!
2.
玉ねぎ2個と1/2個を細かくみじん切りする。 そして、耐熱皿にキッチンペーパーをひき、終わったらのせ、ラップをする。
3.
600Wで3分加熱。 加熱が終わったら、鍋に油を多めにひき飴色になるまで炒める。
4.
ここからはカレールーの箱に書いてある作り方でOK!チョコレートは最後の煮詰めのラスト2分くらいで投入!
5.
そろそろご飯が炊けましたか? 炊けましたら、すぐにバター7gを投入して全体にいきわたらせましょう。
6.
オムを作りましょう。 卵をよく溶き、マヨネーズを加えます、フライパンには油を多めにひいとき、中火より少し強めにします。
7.
ここからは集中! 一気に卵を投入して、外側から中心に集める様にします!ちょっと中心を優しくぐるぐる。
8.
上がまだ火が通ってなくても余熱で固まってしまうので、ある程度固まってきたらすぐ火を止め、盛り付け!パセリをかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/2220682
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.