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スモークサーモン&マッシュルームパスタ♬
by SIVKO
10分調理のエキスプレスパスタです♪ スモークサーモンの塩味とさっぱりめのクリームソースが絡み美味しいです♪
コツ、ポイント
短時間で調理することでしょうか。
材料
(3~4人分)
パスタ(お好みの種類で)
320g
スモークサーモン
70g
マッシュルーム
大2個
玉ねぎ
小1個
大蒜(みじん切り)
小1個
生クリーム
100ml
牛乳
100ml
コンソメ顆粒
小さじ1/2
乾燥パセリ
小さじ1/2
塩・黒コショウ
適量
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
沢山あるスモークサーモンを消費するために、クリームパスタにしました。
1.
沸騰した湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。
2.
大蒜はみじん切り、玉ねぎはスライス、マッシュルームは2~3ミリスライス、サーモンは適当な大きさに切る。
3.
フライパンを中火強にかけ、オリーブ油を入れ、大蒜、玉ねぎを炒める。
4.
玉ねぎが柔らかくなってきたら、サーモンとマッシュルームを追加して軽く炒め、生クリーム&牛乳を入れる。
5.
4.にコンソメ顆粒を入れ混ぜ、パスタがアルデンテになったら、湯から揚げ、フライパンへ。
6.
塩・黒コショウ、乾燥パセリで味付けをして、味を調整し、出来上がり。
7.
お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2220693
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