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我が家の焼きうどん ♪(牛肉しょうゆ味)
by ごん太はな
薄切りの牛肉があれば簡単!ご馳走焼きうどん♪
コツ、ポイント
お醤油をジュッと焦がすことと、かつお節たっぷり!
材料
(1人分)
牛肉薄切り
100g
うどん
1玉
ねぎ(小口切り)
3本
塩コショー
少々
醤油
大さじ1弱
かつお節
1パック(4g)
このレシピの生い立ち
アメリカでは、まず牛肉の薄切りを作ることから始まります。だから簡単だけど、手間ひまかけたご馳走な焼きうどん。牛薄切り肉がある時の定番メニューです。
1.
冷凍うどんや乾麺は茹でてざるにあげ、水気をきっておく。
2.
牛肉を炒め、塩コショーで味付けする。うどんを加えて炒め、全体になじんだら、醤油をフライパンのふちに回しかけ醤油を焦がす。
3.
ネギも加えて混ぜ、お皿に盛り付けて、熱々のうちにかつお節を乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2220823
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