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スイスロールでロールケーキ
by nocchi3
98円のスイスロールが豪華なロールケーキに変~身(〃ω〃) お好きなフルーツでぜひ!
コツ、ポイント
パレットナイフでそっとはがす作業。 そうなんです。 スイスロールを一度平らにしてフルーツ&クリームを足すのです(*´ω`*) 平らにするときは丁寧に~( ・∇・)
材料
(2本分)
スイスロール
2本
生クリーム38%
1パック
ホワイトチョコレート
1枚
いちご
適量
飾り用チョコレート
2枚
このレシピの生い立ち
こどもがまだ幼いので、 クリームたっぷりの洋菓子店のケーキでは、ヘビーすぎちゃうんですよね。 スイスロールで可愛く、美味しくつくれないかなぁ?(*´-`) と、思って出来ました。
1.
まずはホワイトチョコレートをボールにとかして、少しずつ生クリームを入れながら完全に混ぜてトロっとするまでホイップします。
2.
次にロールケーキを端からきれいにはがして平らにします。 この時パレットナイフを使用するとやりやすいです。
3.
スイスロールを平らにしたクリームの部分に、ホワイトチョコレートのクリームと小さく切ったイチゴをちりばめます。
4.
元通りになるように端からクルクルと丸めます。ラップで包んでしばし冷蔵庫で休憩です。
5.
あとはデコレーションします。 クリームをぬって、断面がキレイに見える用に端を薄くカットして、絞り袋を使って飾ります。
6.
これは手作りのチョコプレートです。 いくつかアップしているので、参考にしていただけたらと思います。
https://cookpad.com/recipe/2220829
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