文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココアシュークリーム
by pecosakura
簡単♪に作れるココアシュークリーム
コツ、ポイント
オーブンは何があっても 焼き上がるまで開けないこと。 クリームはカスタードクリーム、生クリーム、コーヒー風味等、お好きなクリームを使って下さい。
材料
(16〜20個)
小麦粉
65g
ココアパウダー
15g
バター
70g
水
100cc
たまご
3個
■
お好みのクリーム
このレシピの生い立ち
母の日に母の大好きなシュークリームを 大人風に作ってみました。 4歳の甥っ子にも好評でした。
1.
小麦粉とココアパウダーは合わせ、ふるっておく。 鍋に水とバターを入れ、沸騰するまで火にかける。
2.
沸騰した鍋の火を止め、粉を一気に入れ、粉っぽさがなくなるように混ぜる。
3.
粉っぽさがなくなったら、生地が鍋底から離れるようになるまで火にかける。(1〜2分程度)
4.
溶いておいたたまごを3回程度に分けて、鍋に入れその都度しっかりと混ぜ合わせる。
5.
天ばんにスプーン等で生地を置き、霧吹きをする。 200度に暖めたオーブンで20分焼き 160度に落として10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2220890
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.